Unsere Bio-Angus-Rinder leben das ganze Jahr über draußen auf weitläufigen Weiden. Sie bewegen sich frei und fressen, wann und was sie möchten – nur Raufutter, ganz ohne Kraftfutter. Als Herde pflegen sie ihr Sozialverhalten in einer natürlichen Umgebung und wachsen langsam, ganz ohne Stress. So entwickelt sich ein einzigartiges, feinfasriges Fleisch, das frei von Verfettung und voller Geschmack ist.

Wir verarbeiten die Tiere nose-to-tail und achten auf eine schonende Schlachtung erst nach 24 bis 26 Monaten – so wertschätzen wir das Leben unserer Tiere. Mit den angebotenen Edelteilen bieten wir kein Massenprodukt, sondern einen exklusiven Genussmoment für wahre Kenner, gewachsen im Einklang mit der Natur, in Kreislaufwirtschaft mit unserer Bio-Landwirtschaft.